Localizada no Espírito Santo, a cidade de Santa Maria de Jetibá ostenta o título de maior produtora de ovos do Brasil, contando com impressionantes 370 galinhas poedeiras para cada um de seus cerca de 41 mil habitantes, conforme levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A força da economia avícola no Espírito Santo
Com um plantel total de 15,1 milhões de aves, o município capixaba alcança a marca expressiva de 352,5 milhões de dúzias de ovos anuais, o que resulta em uma média diária de 11,6 milhões de unidades comercializadas.
O secretário municipal de Agropecuária, Vanderlei Marquez, afirmou ao g1 que a avicultura responde por cerca de 40% a 50% da renda da cidade. Segundo ele, aproximadamente 20 mil dos 40 mil moradores da cidade trabalham direta ou indiretamente no setor.
Cadeia produtiva e diversificação agrícola
Essa intensa atividade avícola fomenta diversos outros segmentos econômicos locais, gerando postos de trabalho em transportadoras, entrepostos, indústrias de embalagens, fábricas de ração e no manejo direto dos animais.
Embora o ovo de galinha seja o carro-chefe, a agricultura e a pecuária locais também se destacam pelo cultivo expressivo de morango, chuchu e pela produção de ovos de codorna.
Automação e investimentos nas granjas
A escolha por focar nas aves poedeiras em vez do abate de frangos ocorreu porque os produtores consideram este modelo muito mais rentável, criando toda uma estrutura especializada na coleta, higienização e distribuição dos alimentos.
Diante da escassez de mão de obra na região, os avicultores investiram pesadamente na modernização e automação dos galpões, implementando esteiras automáticas para o transporte dos ovos e sistemas computadorizados para o fornecimento de água e ração.
“A construção de uma granja moderna, com capacidade para cerca de 100 mil aves, custa de R$ 3 milhões a R$ 4 milhões”, explicou Marquez.
Desafios históricos e superação do setor
Apesar do cenário atual de prosperidade, a avicultura local já enfrentou momentos de retração, como em 2013, quando uma grave crise reduziu o plantel de quase 22 milhões para cerca de 16 milhões de animais devido à alta de custos e rigorosas exigências sanitárias.
Hoje, superando os obstáculos do passado e consolidada como o principal polo da avicultura brasileira, a cidade continua adaptando seus processos para garantir alta produtividade, eficiência e sustentabilidade no campo.
